האם מותר לסוכרתיים, טרום סוכרתיים ומי שרוצה לרדת במשקל, לאכול פירות?כשהקיץ כבר פה והמדפים מתחילים להתמלא בפירות הכי אהובים, אני נשאלת רבות על ידי המטופלים שלי בקליניקה האם לסוכרתיים מותר לאכול פירות?לכן החלטתי לכתוב תשובה מפורטת שתעזור לכם לעבור את התקופה הזו בשלום.
סוכרתיים לא חייבים לאכול פירות
- לסוכרתיים, טרום סוכרתיים או לרוצים לרדת במשקל תמיד מומלץ להפחית ואף להימנע (כל אחד לפי מצבו) מאכילת פירות.
- פירות מכילים המון סוכר. העובדה שהסוכר מגיע מפירות לא אומרת שזה טוב לכם.
- אפשר להימנע לחלוטין מאכילת פירות ועדיין לקבל את הוויטמינים שהגוף צריך. מה שאין סיכוי שאגיד על ירקות.
את הוויטמינים שיש בפירות אפשר לקבל גם מהירקות רק ללא הסוכר שבהם. - שפע הפירות שיש לנו היום על המדפים לא היה מעולם בהיסטוריה התזונתית של האדם. בעבר אכל האדם מעט מאוד פירות ואם אכל היו אלה פירות העונה בלבד.
- לפירות של היום אין הרבה דמיון לפירות של פעם והם מכילים המון פרוקטוז.
הורים רבים מתגאים בכך שהם חותכים פלטת פירות ענקית אחה"צ לילדים אבל חשוב לזכור שזה סוכר לכל דבר, עדיף מחטיפים ללא ספק, אבל עדיין אלו כמויות סוכר גבוהות וחשוב לשים לב אליהן. מספיק לחתוך פרי אחד.
הסיבה המשותפת לכל המחלות המטאבוליות נקראת תנגודת או עמידות לאינסולין (לקריאה בהרחבה). על מנת להפחית את עמידות הגוף לאינסולין, הפעולה הפשוטה שיש לעשות היא להמעיט את השימוש בו.
וכיצד נעשה זאת? על ידי כך שנפחית את אכילת הפחמימות בכלל והפירות בפרט.
אכילת פירות גורמת לסוכרתיים עלייה של רמות הסוכר בדם ולכן כל אחד לפי מצבו הבריאותי חייב לקבוע בעזרת איש מקצוע, מהי כמות הפחמימות המומלצת לו ליום ולפי זה לנהל את התפריט היומי שלו.
מי יכול לאכול פירות וכמה?
- אם אתם חולי סוכרת ונוטלים תרופות – רוב הסיכוי שאמליץ לכם לא לאכול פירות בכלל ולקבל את כמות הפחמימות בעיקר מירקות. (כן, ירקות הן פחמימות – לקריאה בהרחבה)
- אם אתה במצב טרום סוכרתי – אפשר לאכול פרי אחד ביום אבל כחלק מארוחה ושלב עם שומן.
- בעודף משקל – אפשר לאכול פרי אחד ביום אבל דעו שככל שתפחיתו את כמות הפירות כך תרדו מהר יותר במשקל.
10 הפירות המומלצים לסוכרתיים
1.קרמבולה – מי לא מכיר את הקרמבולה? פרי מצוין לסוכרתיים, צורתו כוכב וטעמו חמצמץ. בקרמבולה יש 4 גרם פחמימה ב- 100 גרם. (בכוס אחת של קוביות קרמבולה יש 9 גרם פחמימה).
2. אבטיח – ב- 100 גרם אבטיח יש 7.5 גרם פחמימה. הבעיה שפרוסה של אבטיח היא לפחות 250 גרם ואז המנה כבר תגיע ל- 16 גרם פחמימה, שזה כבר קצת יותר מידי פירות לסוכרתיים. (אם אתה יכולים לאכול 100 גרם ולהפסיק – תהנו! אני לא הצלחתי…)
3. תותים – חבל שהעונה שלהם הסתיימה אבל אפשר עדיין להשיג אותם.. ב- 100 גרם תותים (בערך 8 יח' בינוניות) יש 5 גרם פחמימה.
4. מלון – טעמו מתוק אבל הוא לא מכיל הרבה פחמימות, ב-100 גרם מלון יש 8.8 גרם פחמימה. כוס אחת של כדורי מלון היא בערך 177 גרם ומכילה כמעט 16 גרם פחמימה.
5. אפרסק –אפרסק אחד בינוני שוקל בערך 150 גרם ומכיל 15 גרם של פחמימות. (ההמלצה שלי -לאכול חצי אפרסק). ב- 100 גרם אפרסק יש 9.9 גרם פחמימה.
6. אוכמניות שחורות – לא ממש זמין לנו בארץ, אבל למי שאוהב ומשיג או נוסע לחו"ל ורוצה להינות מהפרי הזה ב-100 גרם יש 10.2 גרם פחמימה. (בכוס אוכמניות שחורות יש 14.7 גרם פחמימה).
7. משמש – אם אתם עדיין אוכלים הרבה משמישים בשביל אוסף הגוגויים חשוב שתדעו שבמשמש אחד יש 3.9 גרם פחמימה , אבל ב- 100 גרם יש 11.2 .
8. שזיף – ב- 100 גרם שזיפים יש 11.4 גרם פחמימה, ביחידה אחת- 7.5 גרם פחמימה.
9. פטל -לא נפוץ ושייך לקבוצת פירות יער, המיטיבה עם הסוכרתיים. אפשר להשיג פטל טרי בחלק מהמקומות או קפוא. ב- 100 גרם פטל יש 11.9 גרם פחמימה. (לשם קבלת יחס בכוס אחת של פטל יש 14.2 גרם פחמימה).
10. קלמנטינה – מכילה ב- 100 גרם – 12 גרם פחמימה , ביחידה אחת השוקלת 74 גרם יהיו 8.9 גרם פחמימה.
לשם השוואה כמה מדדים על פירות נפוצים נוספים:
- ב- 100 גרם דובדבנים יש 14 גרם – 6 דובדבנים מכילים כ- 8 גרם פחמימה.
- ב- 100 גרם תפוח יש 13.8 גרם פחמימה , תפוח בינוני מכיל 25 גרם פחמימה.
- ב- 100 גרם בננה יש 22.8 גרם פחמימה , בננה בינונית תכיל 27 גרם פחמימה.
שימו לב!
- סוכרתיים יכולים לאכול מכל הפירות.
- מה שחשוב זו הכמות.
- אם אתם יודעים מראש שלא תסתפקו בביס אחד של אבטיח או בענב אחד – עדיף שתמנעו מראש.
- כמות הפחמימות היומית שלכם צריכה לנוע בין 20-60 גרם ליום כל אחד לפני מצבו הבריאותי ומטרתו.
- ברוב המקרים קשה לנו להעריך כמה זה 100 גרם של פרי ולכן רשמתי כמות מדידה יותר בסוגריים.
שורה תחתונה – האם מותר לסוכרתיים לאכול פירות?
- פירות מלאים בסוכר וצריך לחשוב טוב טוב לפני שאוכלים אותם.
- סוכרתיים, טרום סוכרתיים וכל מי שסובל מתסמונת מטאבולית – חשוב שישקול היטב איזה פרי לאכול ובעיקר ישים לב לכמות.
ואם אוכלים אז כבר עדיף את הפירות האלה בכמות הזו:
- פירות יער – חצי כוס.
- משמש – 1 יח'
- תותים – 8 יח'
- מלון – חצי כוס
- אפרסק – חצי
- דובדבנים – 4 יח'
טיפ לדרך לסוכרתיים
- פירות הן ארוחה בפני עצמה ולא סתם נישנוש.
- שילוב של פחמימה עם שומן מפחית את קפיצת הסוכר בדם.
- לסוכרתיים מומלץ לשלב עם הפירות שומן כמו אגוזים או לאכול בשילוב של יוגורט עם אחוז שומן גבוה.
עכשיו כשיש לכם את הרשימה אתם רק צריכים לדעת מהי כמות הפחמימות המומלצת לכם ליום ולהתאים את התפריט שלכם. צריכים עזרה? בשביל זה אני פה!
אם אתם מתמודדים עם סוכרת, נוטלים תרופות או טרום סוכרתיים ורוצים לרדת במשקל. אתם מוזמנים לשיחת ייעוץ ללא תשלום על מנת שנוכל לבחון את התאמתכם לטיפול שיענה על מטרותיכם.
הנתונים נלקחו מאתר : https://nutritiondata.self.com/
