רגע לפני שאתם רצים לחזק את מערכת החיסון לחורף, הנה רעיון שלא חשבתם עליו!
חשבתי לכתוב היום על טיפים לחיזוק מערכת החיסון, צמחים טובים שעוזרים למצבי התקררות ועצות טובות לטיפול בגרון כואב…
אבל החלטתי דווקא להתמקד לשם שינוי בכיוון ההפוך..
איך לא להחליש את מערכת החיסון מלכתחילה!
כולם רצים עכשיו לחזק את מערכת החיסון, קונים ויטמין C, שותים מיץ תפוזים עם המון ויטמין C (האומנם?) ומחפשים תכשירים כאלה ואחרים להקלה על תסמיני ההתקררות.
ממש תחושה של היכון לקראת מלחמה!
אם ניקח צעד אחד אחורה ונישאל: מה קורה לנו בגוף כאשר פולשים חיידקים, וירוסים, פטריות או כל גוף זר מאיים אחר?
התשובה תהייה ברורה: מופעלת מערכת החיסון!
להפעלת מערכת החיסון יש המון שלבים וחלקם מורכבים מאוד שלא המקום פה לפרט.
מה שחשוב לדעת הוא שהמערכת מייצרת אלפי תאים לבנים שתפקידם לבלוע את האויב ולעצור אותו.
אחד הרכיבים התזונתיים החשובים לפעולה תקינה של המערכת הוא…. ויטמין C!
אבל את זה אתם כבר יודעים!
מה שאולי אתם לא יודעים והכי חשוב לדעת הוא:
שוויטמין C וסוכר מתחרים ביניהם !
למה כוונה מתחרים?
בואו נניח שאתם צורכים מספיק ויטמין C בתזונה שלכם בעזרת גויאבה, פקעות ורדים, פלפל אדום, פטרוזיליה, קייל, רוקט, ברוקולי, שמיר, לימון, כוסברה, ליצי, תפוז, קולורבי ופאפאיה.
אבל מצד שני אתם גם צורכים כמויות גדולות של סוכר במזון שלכם בעזרת קורנפלקס בבוקר, שוקו לילדים, קולה, קטשופ ואפילו מיץ תפוזים "טבעי".
אז כאשר הסוכר והוויטמין C בדם רוצים להיכנס לתא ולשניהם מותרת הכניסה משער אחד בלבד, או אז, נוצרת תחרות.( דחיפות וכאלה..:) )
בתחרות הזו על שער הכניסה ינצח תמיד…. הסוכר !!
כלומר אם לפשט את הדברים, ככל שתכולת הסוכר בדם גבוהה יותר, פחות ויטמין C ייכנס לתא.
כאשר המערכת החיסונית נמצאת תחת התקפה, היא צריכה לייצר במהירות תאים חיסוניים חדשים. אם רמת הסוכר בדם גבוהה
מידי, יפגע ייצור תאי החיסון. (יעילותו של תא דם לבן יורדת ב- 75% בנוכחות סוכר גבוה של 120)
