התשובה לשאלה הזו היא נמצאת בתשובה לשאלה:
איזו מבין שתי הארוחות גורמת לך לתחושת שובע לאורך זמן?
אפשרות אחת לארוחת בוקר: 2 ביצים+ אבוקדו+ ירקות
אפשרות שנייה לארוחת בוקר: שיבולת שועל + סילאן + פרי
מה המחקרים אומרים על ארוחת בוקר לסוכרתיים?
מחקר שהתפרסם במגזין Nutrients הראה שצריכה של 2 ביצים בבוקר בהשוואה לארוחת בוקר של דייסת שיבולת שועל לא רק שהפחיתה את רמות הגרלין – "הורמון הרעב" אלא גם שמרה על היחס של LDL / HDL. (קישור לקריאת המחקר המלא: https://www.mdpi.com/2072-6643/9/2/89/htm)
בשנים האחרונות, אנשים רבים הרוצים לשמור על הבריאות הכללית, בריאות הלב או המפחדים מכולסטרול, החלו לאכול בבוקר דייסת קוואקר.
על הקשר שבין: סוכרת – גרלין – ותחושת השובע
- לגרלין תפקיד מרכזי בוויסות תיאבון ומשקל הגוף.
- גרלין מופרש מהקיבה בעת רעב ומעודד אכילה.
- סיימתם לאכול ואתם שבעים? שובע יסומן על ידי איתות לקיבה וזו תפריש פחות גרלין להפחתת החשק לאכול.
- כשרמת הגרלין עולה – אנחנו רעבים.
- כשרמת הגרלין יורדת – סימן שאנחנו שבעים.
מסקנות ישירות מהמחקר לסוכרתיים לגבי ארוחת בוקר
אכילת 2 ביצים בבוקר, בהשוואה, לאכילת דייסת קוואקר גורמת ל:
- שומרת על תחושת שובע לאורך זמן.
- שומרת על ערכי סוכר נמוכים. ( אינה מעלה רמות אינסולין)
- מונעת רצון לנשנושים ולחיפוש אחר משהו מתוק.
- מונעת תנגודת לאינסולין.
- המחקר הוכיח כי אלו שאכלו ארוחת בוקר עם ביצים הגיעו לארוחת הערב בסוף היום, פחות רעבים, יותר נינוחים ובמהלך היום היו עם פחות חשקים.
ארוחת בוקר לסוכרתיים: היתרונות שבארוחה עם ביצים
ארוחה של ביצים בבוקר שומרת יותר על היחס של LDL / HDL:
זוהי הוכחה נוספת לכך שביצים אינם גורמים לעלייה של הכולסטרול הנמדד ביחס שבין הטוב והרע (להרחבת קריאה בנושא כולסטרול)
דוגמא לארוחת בוקר טובה לסוכרתיים:
חביתה מ- 2 ביצים – בכל צורת עשייה (אפשר לשלב גבינה , פטריות, עשבי תיבול וכד')
1/2 אבוקדו + סלט ירקות קטן+ שמן זית
וכמו שאומרים – אין חכם כבעל ניסיון – נסו ותיווכחו …בתיאבון!
