האם סוכרתי ורוצה לרדת במשקל צריך לאכול כל 2-3 שעות. האם ההנחיה הזו מוכרת לך? גם לך יש תזכורת שהגיע הזמן לאכול? השאלה האם ההנחיה הזו נכונה והאם היא מיטבה או מחמירה את המצב שלך?
מה קרה לתזונה שלנו ב- 60 שנה האחרונות
אם נבחן מה היו השינויים התזונתיים ב- 60 שנה האחרונות נמצא 2 שינויים מהותיים:
- הורדנו את השומן מהתפריט שלנו.
- הוספנו ארוחות במהלך היום.
למעשה עד שנות ה- 70 רוב האנשים אכלו 3 ארוחות ביום. ארוחת בוקר, ארוחת צהריים וארוחת ערב.
לא היו חטיפים, חטיפי אנרגיה, לא אמרו לנו לאכול בשעה 10:00 פרי ואם חלילה ביקשנו חטיף אחר הצהריים אמרו לנו שזה יהרוס לנו את ארוחת הערב.
נשנושים? אם היו, היו מידי פעם וגם הגיעו כפינוק או כמשהו יוצא דופן.
מהם ההנחיות התזונתיות לסוכרתיים היום
היום לעומת זאת בכל תכנית תזונה לבריאות או הרזיה מדברים על 6 ארוחות ביום:ארוחת בוקר, ארוחת עשר, ארוחת צהריים, ארוחת אחרי צהריים, ארוחת ערב וארוחת לילה.
ועוד אומרים שלנו שזה יעזור לנו לשמור על רמת סוכר קבועה בדם…
(נכון , הסוכר לא מצליח לרדת והוא נשאר גבוה כל הזמן..:) )
העולם השתנה!
רוב האנשים אוכלים היום כמעט 6 פעמים ביום.
חטיף "בריאות" לבית ספר הפך לנורמה והורים יוצאים לגינת המשחקים עם חטיף בתיק או פרי.
חוקרים את הרגלי האכילה העכשוויים
החוקר ד"ר סאצ'ין פנדה ערך מחקר על הרגלי האכילה העכשוויים. המחקר שלו מצא כי תדירות האכילה הממוצעת היא 3.3 פעמים ביום.
כלומר בואו נניח שאנחנו אוכלים ארוחת בוקר בשעה 8:00 ומסיימים לקראת 22:00 את הביס האחרון , למעשה אנחנו נמצאים במצב אכילה במשך כ- 14 שעות. (היו גם לא מעט משתתפים במחקר שאוכלים גם אחרי 23:00 )
זה אומר שהזמן היחיד שאנחנו לא אוכלים הוא כשאנחנו ישנים.
כאשר המשתתפים במחקר קיבלו הנחיה לצמצם את זמני האכילה שלהם ל-10-11 שעות בלבד, הם ירדו במשקל (ממוצע 7.2 ק"ג) והרגישו טוב יותר למרות שהם לא שינו את מה שאכלו.
לשינוי שעות האכילה יש השלכות מטבוליות אדירות.
יחד עם השינוי בשעות האכילה ניתן לראות איך מגיפת ההשמנה והמחלות המטאבוליות בינהן סוכרת, כבד שומני, לחץ דם ועודף שומנים בדם הלכו וגדלו.
אבל שעתיים אחרי האוכל אני שוב מתחיל להיות רעב….
מתחברים למשפט הזה?
הבעיה היא שרוב האנשים מדווחים שהם רעבים כשעתיים אחרי האוכל ולא יכולים בכלל "לסחוב" 5 שעות בלי לאכול משהו. הם הופכים להיות עצבניים, חסרי מנוחה וקשה להם להתרכז.
אם אוכלים נכון לא רעבים שעתיים אחרי הארוחה
