טרום סוכרת וסוכרת

בשנים האחרונות עם העלייה בכמות האנשים החולים בסוכרת, טרום סוכרת ובעלי עודף משקל, עלתה מודעות הציבור לנזקי הסוכר. כחלק מהמאבק במחלות אלו נראה לאנשים הגיוני להחליף

סוכרתיים רבים ובעלי עודף משקל הרוצים להפחית ממשקלם ולאזן את רמות הסוכר אוכלים פריכיות. (לקטגוריה הזו אני מכניסה גם חלק מסוגי הקרקרים). הפריכיות כבר מזמן

לאכול שומן ולהוריד את הסוכר בדם. שנים רבות אמרו לנו להימנע משומן, אמרו לנו ששומן משמין. ששומן סותם את העורקים. האם כל זה באמת נכון?

האומנם פירות יבשים פותרים לנו את הבעיה של "משהו מתוק?" או אולי מחריפים אותה? האם הם טובים לסוכרתיים ולמי שמנסה לרדת במשקל?   לרגל ט"ו

אני מאוד נזהרת עם מטופלים חדשים והמילה "צום". למה? כי המילה הזו ישר מכניסה אנשים לתחושת רעב… רק מהמחשבה שלא נאכל כמה שעות אנחנו נעשים

כאשר אנחנו אוכלים האינסולין עולה!  ככה עובד הגוף שלנו. ישנם מאכלים שמעלים יותר את האינסולין וישנם שפחות, למשל פחמימות מעלות אותו מאוד, חלבונים קצת פחות ושומנים

עובדות על פחמימות פחמימות מעלות את רמות האינסולין בדם בצורה הכי מהירה וגבוהה, בעוד חלבון מעלה אותו פחות ושומן לא מעלה. אכילה רצופה במהלך היום,

אם עשיתם לאחרונה בדיקות דם וערך הגלוקוז שלכם בצום 100-125  אתם טרום סוכרתיים! סביר מאוד שתקבלו טלפון מהרופא שיפנה אתכם לדיאטנית ויגיד לכם להתחיל לעשות